Pollo con ciruelas pasas

Ya sabes mi gusto por mezclar algo dulce en los platos de carne. Este es un pollo muy sencillo pero que da un resultado impecable. Vamos a ello.

Ingredientes:

 

6 contramuslos de pollo

2 puerros

6 ciruelas pasas El Datilero

un buen chorro de cava (o vino blanco o cerveza)

hierbas provenzales

sal y aceite

Limpia los puerros y corta en trozos como de medio centímetro. 

Pon una cazuela grande con un buen chorro de aceite. Añade el puerro cortado y dale unas vueltas una vez lo hayas salado ligeramente.

Limpia los trozos de pollo de pieles y grasas. Salpimenta y añade al puerro.

Mueve todo un poco y añade hierbas provenzales. Añade un buen chorro de cava (como un vaso de vino). 

Añade las ciruelas pasas y tapa. Ponlo a fuego lento durante unos 30 minutos. Sin hiciera falta porque se ha quedado con mucho líquido, destapa la olla y sube el fuego durante unos minutos para que se evapore el exceso de caldo. Y ya tienes un exquisito pollo con ciruelas pasas.

Coste: barato

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: mmmmmmm

 

¡Bon profitª